Menu
The Dayのお料理は日替わりになります。当日に黒板メニューからお好きなお料理をお選び下さい。
ワインはグラススタイルで提供しております、是非、お好みのテイストをご相談下さい。
【前菜】
＊岩手県産大槌鹿とクルミのテリーヌ、キャラメリゼしたリンゴ ¥1760
＊山梨県産白桃、ゴルゴンゾーラムース、バルサミコソース ¥1870
＊酢〆にした鯖の炙り、焼きナスとアンチョビのソース ¥1540
【温菜】
＊ホワイトアスパラガス、ムール貝とオリーブのソース ¥1650
＊ビーツのオーブン焼き、ひよこ豆とクミンのフムス ¥1430
【パスタ】
The Dayのパスタは全て自家製の手打ちパスタになります。手打ちパスタならではの食感や風味が味わえます。
＊牛とポルチーニ茸のラグー 〜タリアテッレ〜 ¥1870
＊オーストラリア産ラムとフェネグリークのラグー 〜パッパルデッレ〜 ¥1760
＊カラスミ、シラウオ、トウモロコシのレモンバターソース 〜竹炭のピチ〜 ¥1760
＊鮎、山椒、アンチョビのペペロンチーノ 〜タリオリーニ〜 ¥1870
＊エビのラグー、ナス、甘エビのアメリケーヌソース 〜オレキエッテ〜 ¥1650
【メイン料理】
ジビエを含む食材を中心にシェフが最も得意とするお肉料理がオススメです。
＊青森県産津軽鴨ロース 赤ワインとポートワインのソース ¥2750
＊鳥取県産猪肩ロース シェリー酒/マンサニージャソース ¥2970
＊北海道産蝦夷鹿“EZOMOMIJI” マディラ酒ソース ¥2640
＊スペイン産ウズラ インボルティーニ ブランデーとベルモットソース ¥2530
食前酒、食中酒、食後酒は幅広くご用意しております。
ワインは、シェフが世界各国から選んだ銘柄をグラススタイルで提供しております。是非、お料理に合わせてその日のオススメをお尋ね下さい。
【食前酒】
＊プロセッコ ドライ テッレ・ディ・ブース ¥1100
イタリア/ヴェネト州 キレのある辛口プロセッコ！！
＊キリン一番搾り ¥880
＊ロンドンプライド（アンバーエール）¥990
＊ハイボール（ウッドフォードリザーブ）¥880
＊ジンソーダ（シップスミス）¥880
【ワイン】
白ワイン ¥1100〜
赤ワイン ¥1100〜
【食後酒】
＊グラッパ ¥990〜
＊デザートワイン¥1100〜
＊ウィスキー¥1100〜
【The Dayスペシャルディナーコース】
今年もやります！ジビエコース。シェフのスペシャリテの手打ちパスタとジビエ料理が楽しめるお任せコースです。
ご予約は食べログ又はお電話、各SNSのDMよりお願い致します。
6皿+乾杯スパークリング ¥7700-(税込)
別途パンチャージ¥550-