セゲシオ/ SEGHESIO

グルメな大人のカウンターレストラン 荻窪/隠れ家レストラン

国：アメリカ

ワイナリー：セゲシオ・ファミリー・ヴィニャード

ブドウ：シャルドネ、ヴェルメンティーノ

1920年からの禁酒法時代の数年間にもブドウの栽培と販売を続けた家族経営のワイナリー。一時期はカルフォルニア州のソノマで最も生産量が多かったセゲシオ・ファミリー・ヴィニャードですが、1993年に生産量を減らし自社畑のブドウを使った高品質なワイン造りにシフトします。これにより世界的にも評価を得ています。特にジンファンデルを筆頭にイタリアのブドウを使った赤ワインの評価が高いです。

今回はそんなセゲシオ・ファミリー・ヴィニャードがリリースする白ワイン。セゲシオ シャルドネをご紹介します。シャルドネベースに少しだけヴェルメンティーノをブレンドする珍しいセパージュでセゲシオらしい味わいを出しています。

フレンチオークとアメリカンオークでの熟成とステンレスタンクでの熟成をバッティングして、生き生きとしたフレッシュなシャルドネに樽香が加わり骨格を明確にしてます。バランスがよくヴェルメンティーノのフルーティーな香りがアクセントになっています。

是非、荻窪にありますThe  Dayのカウンターでお楽しみ下さい。

【営業時間】

火曜日〜日曜日

Dinner 17:00~23:00

土日祝日

Lunch 11:30~14:30

定休日

月曜日＋不定休

2024年9月25日 Grand Open

JR、地下鉄丸の内『荻窪駅』徒歩5分

カウンター7席の小さなレストラン

定休日 月曜日+不定休

お支払い 各種クレジットカード 現金

QR PayPay

杉並区天沼3-10-16 プラザ荻窪101